Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ halindedir . Özelliği açısından öne çıkan bir seçenek olması, evlerde hem de sanayide bol şekilde yer almasını mümkün kılar . Özellikle pişirme gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir seçenektir ve yemek sosları ile unlu mamüller